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林檎ケーキ
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ほのかなシナモンと、ゴロッとジューシー角林檎が一杯入ってます。
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■材料
①薄力粉 : ６０g
①アーモンドプードル : ６０g
①ベーキングパウダー : 小１
①シナモンパウダー : 適量
無塩バター : ８０g
きび糖 : ６０g
卵 : ２個
林檎ジャム : １２０g位(好みで)
■手順
手順 1 : ①を混ぜ合わせる。
バターをレンチンで軟らかくする。
オーブンを１７０℃に余熱する。
手順 2 : バターにきび糖を３回に分け入れ、その都度よく混ぜる。
手順 3 : 卵１個を割り入れ、よく混ぜ合わせる。２個目も同じ様に混ぜ合わせる。
手順 4 : ①を漉し器で全て振り入れ、ゴムヘラで切り混ぜる。粉気が無くなる手前で林檎をいれ混ぜる。
手順 5 : カップ７分目位まで入れたらトントン落として空気を抜く。
天板に乗せてオーブン下段に２２分位焼く。
手順 6 : 串で刺して何も付いてこなければケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
手順 7 : 乾燥させないようにラップをして冷蔵庫に１日置いて完成。
■アレルゲン
【卵】