さわらの南蛮漬け

2人分

べんりで酢と春に旬を迎えるさわらを使った簡単レシピをご紹介いたします♪

■材料

さわら : ２切れ
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 少々
玉ねぎ : １/２個
べんりで酢 : １００ml
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : さわらは食べやすい大きさに切り、塩・コショウして小麦粉をまぶします。
手順 2 : 玉ねぎは薄切りにします。
手順 3 : 揚げ油を180度程度に熱して１をカラッと揚げ、煮沸消毒した保存容器に２、べんりで酢とともに漬け込みます。

【小麦】