カツオのたたきのヅケ丼

1人分

安いたたきでもヅケ丼にすれば美味しいね。

■材料

カツオのたたき : 100g
ご飯 : 丼1杯分
大葉 : 4枚程度
卵黄 : 1個
A :
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
生姜すりおろし : 小さじ1
すりゴマ白 : 小さじ1
ごま油 : 小さじ1

■手順

手順 1 : カツオのたたきにAを揉み込み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
手順 2 : ご飯を丼に盛り、1を漬けダレごと乗せたら千切りにした大葉と卵黄も盛り付けて完成です。

【ごま】,【卵】