タイトル
ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
キャッチ
５人分
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ゆる過ぎず、かた過ぎずちょうどいいクリームソースです。覚え書き
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■材料
ークリームソースー :
ベーコンスライス : １パック
マッシュルーム : １パック
ほうれん草 : １束
バター : 大さじ３
ガーリックパウダー : 小さじ１
薄力粉 : 大さじ３
牛乳 : １と１／２カップ
生クリーム : １と１／２カップ
コンソメキューブ : １／２
パルメザンチーズ(粉) : 大さじ３
塩 : 小さじ１
塩こしょう : 小さじ１
ーパスター :
フィットチーネ : ３／４箱
塩 : 大さじ１
オリーブオイル : 大さじ１
■手順
手順 1 : ベーコンを１㎝幅で切る。
ほうれん草を５㎝幅で切る。
マッシュルームを０．５㎝幅で切る。
手順 2 : 底の深いフライパンを熱してバターとガーリックパウダーを入れる。バターが溶けたらベーコンを入れて炒める。
手順 3 : ベーコンに半分火が通ったらマッシュルームを入れて炒める。
マッシュルームに火が通ったらほうれん草を入れる。
手順 4 : ほうれん草に火が通ったら、薄力粉を振るいながらダマにならないよう３、４回に分けて入れる。
手順 5 : 牛乳と生クリームを入れる。
手順 6 : パルメザンチーズ、塩、塩こしょうを入れる。コンソメキューブを砕いて入れる。
手順 7 : 沸騰しないよう気をつけながら温めて完成。
手順 8 : パスタ用のお湯を沸かし、塩を入れる。
パスタをゆでる。
手順 9 : ゆであがったパスタにオリーブオイルをかけて混ぜる。
手順 10 : パスタをソースの鍋にいれてよく混ぜる。
完成。
■アレルゲン
【乳】