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サバの竜田あんかけ
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四人分
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サバの竜田揚げにネギたっぷりのあんかけをかけて、生姜で食欲アップ！
調理時間
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■材料
サバ : 2尾
ネギ : 一本半
生姜 : ２かけ
酒 : 大さじ２
醤油 : 大さじ２
あんかけソース : 三倍濃厚昆布汁+水(１対３)
片栗粉 : 適当
■手順
手順 1 : サバを三枚におろして食べやすい大きさに削ぎきりにします。30分位、生姜汁と酒と醤油に下味をつけます。
手順 2 : ネギを小口切り。濃厚昆布つゆ50対水150+α(好みの濃さに)を
煮立てネギと生姜千切り加え水溶き片栗粉でとろみをつける
手順 3 : 下味したサバに片栗粉をまぶします！
手順 4 : 中温で揚げます‼
浮いてきたらキッチンペーパーで油をきります
手順 5 : あんかけソースをかけて出来上がり
手順 6 : 完成です
手順 7 : 材料です
■アレルゲン