鯖の西京風焼き

2人分

塩鯖をちょっとアレンジ☆焼いた味噌の香ばしさが食欲をそそります！

■材料

塩鯖 : 4切れ
味噌 : 適量
みりん : 適量
砂糖 : 適量
油 : 適量

■手順

手順 1 : 味噌、みりん、砂糖を1︰1︰1の割合で混ぜる。
手順 2 : 1の合わせ味噌を塩鯖の表面と裏面に塗り、ラップをして冷蔵庫で10分ほど置いておく。
手順 3 : 熱したフライパンに油をひき、鯖の皮側を下にして焼く。焼き色が付いたら裏返して反対側も焼いて完成！