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レンジ5分♪鯖缶と茄子の煮物☆常備菜にも
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時間のない時の一品に。忙しい朝のお弁当のメインにもなります。ごま油の香りで缶詰臭も気になりにくいようです。
調理時間
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■材料
鯖缶（味付もしくは味噌煮） : １缶
茄子 : １～２本
絹さややモロッコ豆、サンドマメなど : 数本
薄揚げ : １枚
中華ペースト（鯖が味噌煮缶なら液みそでも） : 大匙１くらい
かどや : 純正ごま油
■手順
手順 1 : 茄子は２～３cmに切ったそばから濃いめの塩水(分量外)に漬けて灰汁を取る。
手順 2 : １の灰汁取りの合間に薄揚げは熱湯をかけるか水（又は湯）洗いして８つ切りに。豆はスジを取って３～4cmに切る。
手順 3 : 耐熱ボールやパイレックス等に鯖缶と２、水気を切った１、中華ペーストを加えてざっと混ぜる。ふんわりラップしてレンジ4～5分
手順 4 : 茄子に火が通って柔らかくなり、竹串で刺したら刺した部分が熱くなってるのが加熱終了の目安。
手順 5 : ３をレンジから取り出したらごま油を加えて混ぜる。熱々のところへかけると一気に照りと香りが出ます。
■アレルゲン
【ごま】