タイトル
フライパンで！鱈のカレーフライ♩
キャッチ
2人分
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フライパンで簡単揚げ焼き♩安い鱈の切り身がリッチなお味に大変身です♩ （Instagram @ayaka_t0911）
調理時間
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■材料
鱈の切り身 : 2切れ
塩 : 少々
パン粉 : 適量
玉ねぎ : 1/2玉
卵 : 2個
サラダ油 : 適量
溶き卵 : 1/2個分
●粉チーズ : 大さじ1/2
●小麦粉 : 大さじ1
●カレー粉 : 小さじ1
○マヨネーズ : 大さじ3
○塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 鱈はキッチンペーパーで余分な水分を吸い取り塩を少々ふっておきます。
手順 2 : ●をジップロックなどに入れよく混ぜ合わせ、鱈にしっかりとつけ、溶いた卵でコーティングした後、パン粉をつけます。
手順 3 : フライパンに高さ1mm程度サラダ油を入れ中火で火にかけて②を入れた後に、両面がきつね色になるまで揚げ焼きにします。
手順 4 : 玉ねぎをみじん切りにし、冷水に10分程度さらして水をよくきります。
手順 5 : 卵を2個茹で殻を剥いた後、卵をフォークなどで潰しなら④と○を混ぜ合わせタルタルソースを作ったら、③にかけて完成です。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】