タイトル
簡単☆絶品☆ブリの照り焼き
キャッチ
2人分
コメント
煮詰め過ぎを回避出来る♪簡単な下処理をすれば美味しいブリの照り焼きが出来ました♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ブリ : 2切れ
ポリ袋 : 無くても
塩 : 三〜四つまみくらい
酒 : 大1
小麦粉○ : 大1.5
きなこ○無くても : 小1
いりごま(トッピング用)無くても : 一つまみ
タレ● :
酒● : 大2.5
醤油、みりん● : 大2
砂糖● : 大1
■手順
手順 1 : ポリ袋にブリを入れ☆の塩を三〜四つまみ塩を入れ5分、☆酒を入れなじませて10分おく。
☆これは大事☆
手順 2 : ●のお酒とみりんを火にかけて煮切り、
残りの●の調味料を入れて砂糖が溶けたら火を止める。
☆煮詰め過ぎ注意☆
手順 3 : ポリ袋に○を入れて、下からポンポンと手で叩いて混ぜる。
手順 4 : ①のブリをキッチンペーパーで押さえる。
☆キッチンペーパーで必ず押さえる。
手順 5 : ③のポリ袋○にブリを入れ、下からポンポンと叩くと簡単にまぶせます。
手順 6 : フライパンに油を入れ熱し、ブリを入れ焼き色が付くまで焼く。
☆ブリを入れたらあまり触らない☆
手順 7 : 火を止め、キッチンペーパーで油を拭き取る。
手順 8 : ブリに②のタレを入れ手早く絡め、完成♪
☆一旦火を消してあるのでとろみが付いているので絡めるだけですよ☆
手順 9 : 盛り付けて、タレをかけていりごまを好みでパラっとかけて召し上がれ♡
手順 10 : ☆タレが少ないとの事だったので調味料の量を改良しました☆
追記30.5.8
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】