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フライパンひとつで♪イワシの揚げ焼き
キャッチ
2人分
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焼き、煮物、刺身もいいけど、フライは面倒な人にオススメ！
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■材料
イワシ : 匹
オリーブオイル : 大さじ3
ニンニク : 1欠
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
塩 : 適量
白ゴマ : お好み
■手順
手順 1 : イワシの開きに塩を降り、30分くらい置く。
手順 2 : 片栗粉を両面にまぶす。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルをしき、弱火でニンニクを炒めて香りをつける。
手順 4 : イワシの開きを弱火で3分ずつ揚げ焼きする。この時、調味料もかけて味付けする。
手順 5 : 表面がほんのりキツネ色になり、最後にゴマをまぶせば完成！
■アレルゲン