タイトル
白身魚と根菜の甘酢炒め
キャッチ
2人分
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美味しい酢豚風が食べたくて作りました。今回はタラを使いましたが、手頃な鶏胸肉や、豚肉カレー用などで作っても美味しいです。
調理時間
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■材料
片栗粉 : 適宜
白身魚（タラ） : ２切れ
人参 : ４センチ
レンコン : ３センチ
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : １個
しめじ : 1/3パック
★ケチャップ : 大さじ２
★お酢 : 大さじ２
★砂糖 : 大さじ１
ゴマ油 : 適宜
■手順
手順 1 : タラは切身を５当分くらいに切り、酒と塩コショウで下味を付けておく。
手順 2 : レンコンは、輪切りにし、更に半分に切る。
人参は短冊切り。
玉ねぎ１/２個は、３等分に切る。
ピーマンは、乱切り。
手順 3 : タラは、片栗粉をまぶして唐揚げにする。
手順 4 : レンコンと人参は500wで2分くらいレンジで加熱する。
手順 5 : ★の調味料は合わせておく。
手順 6 : フライパンに、ゴマ油を入れ玉ねぎ、人参、レンコン、ピーマン、しめじを強火で炒める。
手順 7 : 全体に油が回ったら、タラの唐揚げと合わせておいた★を入れて手早くからめる。
■アレルゲン
【豚肉】