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かじきとアスパラのハニーマスタードソース

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2人分

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めかじきとアスパラは最強の組み合わせです♪

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■材料

めかじき : 2切れ
グリーンアスパラガス : 6本
プチトマト : 6個
みりん : 大さじ2
オリーブオイル : 小さじ2
Ａ :
粒マスタード : 大さじ1
はちみつ・しょうゆ : 各小さじ2

■手順

手順 1 : アスパラは下半分をピーラーでむき、3cm幅に斜め切りにします。
手順 2 : めかじきは一口大のそぎ切りにします。
手順 3 : プチトマトは半分に切ります。
手順 4 : フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、めかじきとアスパラを炒めます。
手順 5 : めかじきに焼き色がついたら、みりんをふって蓋をし、1～2分蒸し焼きにします。
手順 6 : 蓋を取り、＜Ａ＞を加えてからめるように炒め、火を止めます。
手順 7 : プチトマトを加えてひと混ぜします。

■アレルゲン