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レバーとかつおのにんにくソース煮
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2人分
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レバーとかつおで鉄分補給！ソースとにんにくで濃厚な味です♪
調理時間
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■材料
鶏レバー : ２００ｇ
かつお : ２００ｇ
ウスターソース : ２００ｃｃ
酒 : ２００ｃｃ
《Ａ》 :
にんにく（薄く皮をむく） : ３片
生姜（せん切り） : １０ｇ
白ねぎ（５ｃｍ長さに切る） : １本
《付け合せ》 :
白ねぎ : 適量
生姜 : 適量
お好みのスプラウト : 適量
■手順
手順 1 : ①鶏レバーは余分な脂や血管を取り除き、食べやすい大きさに切る。
手順 2 : ②かつおも食べやすい大きさ切る。
手順 3 : ③《Ａ》と調味料を小鍋に合わせて沸かし、①を加えて１０分程度煮込み、続けて②を加え、煮詰まるまで炊く。
手順 4 : ④《付け合わせ》の白ねぎ・生姜はせん切りにしてスプラウトと混ぜ合わせ、器に敷き詰める。
手順 5 : ⑤③をそれぞれ盛り付ける。
■アレルゲン