タイトル
ふんわり☆ブリの照り焼き
キャッチ
2人分
コメント
いつも作るとブリが固くなるので、ふんわり焼ける作り方見つけました!!!
調理時間
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■材料
ブリ : 2切れ
塩 : 少々
☆醤油 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆砂糖 : 大さじ1
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : ブリに塩を振りかけ、5分程置く。
その後、キッチンペーパー等で水気を取る。
手順 2 : ☆を合わせておく。
手順 3 : フライパンに油サラダをひき、ブリを中火で焼き、半分程度白くなったらひっくり返し、裏も焼く。
手順 4 : ブリが焼けたらお皿に取り出す。
手順 5 : フライパンの油を拭き取り、2の☆をフライパンに入れ、煮立てトロミをつける。
手順 6 : トロミがついたらブリをフライパンに戻してフライパンを揺すりながらタレを絡ませる。
手順 7 : お皿に盛り付けて完成!!
■アレルゲン