タイトル
さんまの蒲焼き巻き
キャッチ
2本分
コメント
魚嫌いの子供達がよく食べてくれます( ・∇・)
調理時間
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■材料
さんま : 2尾
片栗粉 : 適量
醤油 : 大さじ2と1/2
みりん : 大さじ2
料理酒 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1と1/2
サラダ油 : 大さじ1/2
焼き海苔 : 2枚
白ごま : 適量
プリ—ツレタス : 2～3枚
ごはん : 茶碗2杯分位
■手順
手順 1 : さんまが安く買えました。内臓を取り除いて開いて水洗いしてきれいにし、骨も取り除きます。
手順 2 : 水分をよく拭き取り、片栗粉を両面にまぶします。
手順 3 : 醤油、みりん、酒、砂糖を合わせておきます。
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、さんまを両面色よく焼きます。
手順 5 : 一度火を止め、合わせたタレをかけ、再び火を点けます。少しタレにとろみがつくまで煮て、さんまとよく絡めます。
手順 6 : 巻きすに焼き海苔を広げ、ごはん➡白ごま➡プリ—ツレタス➡さんまの順に乗せて巻きます。
手順 7 : ラップで包んで、しばらく置いて馴染ませます。
手順 8 : 馴染んだらラップをはがして、食べやすく切ります。
手順 9 : お皿に盛り付けて出来上りです。
■アレルゲン
【ごま】