タイトル
鯛サラダ バジルソース添え
キャッチ
2人分
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バジルソースが風味満点の簡単・お刺身サラダ。ラディッシュは、ビタミンCが豊富で、輪切りにすると彩りが綺麗なのでオススメ！
調理時間
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■材料
鯛の刺身 : 200gほど
ベビーリーフ : 150g程度
ラディッシュ : 2個
塩・こしょう : 適量
＜バジルソース＞ :
バジル : 15枚
松の実 : 30g
はちみつ : 小さじ2
オリーブオイル : 30cc
パルメザンチーズ(粉) : 20g
塩・こしょう : 適量
■手順
手順 1 : ベビーリーフ、バジルの葉はさっと洗って、水気を切っておく。ラディッシュは薄切りにする。
手順 2 : 松の実をオーブントースターで2、3分温めて香りをだし、、フードプロセッサに材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
手順 3 : 皿にベビーリーフをしき、鯛の刺身、ラディッシュののせ、塩・こしょうをふりかけ、2)のソースをかける。
■アレルゲン