タイトル
鰹の竜田揚げ
キャッチ
2人分
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ニンニクを使ってないのでお出掛け前にも大丈夫です。
調理時間
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■材料
カツオ : 1節
☆濃口醤油 : 100cc
☆みりん : 100cc
☆生姜チューブ : 2～3㎝程度
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 鰹をさばき節の状態にする。
手順 2 : 節の状態の鰹を厚さ1cmぐらいに切る。
*厚さはお好みで変えてください。
手順 3 : ☆を器などに入れて混ぜておく。
手順 4 : 2で切ったカツオを3の汁に漬け込む。
*1時間から2時間程度
手順 5 : 袋に片栗粉と、漬け込んでおいたカツオをいれ、よく振ってカツオに片栗粉をよくまぶす。
手順 6 : 油できつね色になるまで揚げる。
■アレルゲン