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白身魚の明太マヨネーズ焼き
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4人分
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お魚にピリ辛たらこマヨソースをのせて焼きました。メインとしてはもちろん、酒の肴にもぴったりです。
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■材料
白身魚切身 : 4切れ
辛子明太子 : 1腹(約100g)
マヨネーズ : 大さじ3〜
■手順
手順 1 : 魚は2等分し、油を熱したフライパンで両面焼いて取り出す。中まで火が通らなくても表面に焼き色がつけばよい。
手順 2 : 辛子明太子は皮をこそげて身をほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。マヨネーズの量はお好みで調整する。
手順 3 : ①の皮目の方に②を塗る。8切れできる。それをトースターで10分、焦げ目がつくまで焼く。
■アレルゲン