タイトル
春の味覚♡ブリの卵の煮付け
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作りやすい量
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魚卵ですがしっとりもちもち食感です。ごはんにもお酒にも合う！
調理時間
写真
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■材料
ブリの卵 : 小さめ3本
醤油 : 大さじ3～5
みりん : 大さじ3～5
日本酒or焼酎 : 大さじ3～5
熱湯 : 1リットルくらい
■手順
手順 1 : お湯を沸かす。
トレーのまま、ザルなどどこでも良いので、卵全体に熱湯を回しかける。
手順 2 : 目立つ血合いや膜があれば取り除く。
手順 3 : 鍋で調味料を温める。沸いたら卵を入れ、落し蓋をして20分ほど中火で煮る。
手順 4 : 卵を煮る前にひと口大に切ると、写真のようにお花っぽくなります。丸ごと煮るとよりしっとりします。
■アレルゲン
【卵】