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液体塩こうじで☆味付け簡単ブリ大根♪
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2人分
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味付けは液体塩こうじだけ！簡単なのにブリの旨みもたっぷり引き出されて、美味しく仕上がります☀是非お試し下さい♪
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■材料
ブリの切り身 : 2切れ
A.液体塩こうじ : 大さじ1
大根 : 12cm
水 : 200ml
B.液体塩こうじ : 大さじ4
豆苗 : 適量
■手順
手順 1 : ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
手順 2 : ①ブリの切り身は半分に切り、袋にAとともに入れ揉みこむ。冷蔵庫で30分から1時間漬けこむ。
手順 3 : ②大根は厚さ3cmの半月切りにする。鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)で15分ほど下茹でする。
手順 4 : ③ブリは熱湯にサッと通し取り出す。
手順 5 : ④水とBを鍋で沸騰させ、②③を加え、落し蓋をして15分ほど煮る。器に盛り、お好みで軽く茹でた豆苗を添えて完成。
■アレルゲン