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簡単調理♬かぶとりなめこカレー

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5~6皿分

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鍋一つでできる簡単調理。具材を炒めず煮込むのでヘルシーかも。なんといっても、かぶとりなめこのとろみがたまらない一品!

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■材料

切り身の魚 : 4切れ(約400g)
玉ねぎ : 2個
ニンジン : 1本
かぶとりなめこ : 1袋
カレーフレーク : 1袋(170g)
カレー粉 : 大さじ1(お好みで)
チキンブイヨン : 1袋
水 : カレーフレークのパッケージに表示されている水の量+200ml

■手順

手順 1 : 玉ねぎは薄切り、かぶとりなめこはいしづきをとって小房に分ける。ニンジンはいちょう切りにし、魚は一口大に切る。
手順 2 : カレーフレークのパッケージに表示されている水の量+200mlとチキンブイヨンを鍋に入れて中火にかけて沸騰させる。
手順 3 : 沸騰したら、ニンジン、魚を鍋に入れて中火のまま7~8分煮込み、次に株とりなめこと玉ねぎを入れてさらに10分煮込む。
手順 4 : 弱火にして、カレーフレークを3回ぐらいに分けて入れ、お玉でだまが残らないようによく混ぜ、お好みでカレー粉を入れる。
手順 5 : 4にとろみがついてきてよくなじんだらできあがり。

■アレルゲン