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旬のレシピ〜魚の塩漬けでカフェ風おつまみ
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3人分
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冷蔵庫の残り物(魚の塩漬け)はどうすれば良いですか?ピリ辛のトーバンジャンで香ばしい味付けした魚の塩漬けが食欲をそそる〜
調理時間
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■材料
塩漬け魚の唐揚げ : 約2尾分
中華胡麻油 : 1大匙
葱 : 1本
白ゴマ : 1小匙
☆特製調味料 :
☆台湾トーバンジャン : 1小匙
☆醤油 : 約1-2匙
☆砂糖 : 1小匙
☆酒 : 1大匙
☆味醂 : 1小匙
■手順
手順 1 : ☆印の調味料を全て合わせます｡特にトーバンジャンを是非入れてください｡
手順 2 : 塩漬け魚の骨を除く｡熱したフライパンに胡麻油を入れ､魚を入れて2-3分ほど軽く炒める｡
手順 3 : 調味料を入れて､軽く炒めて､合わせて絡める。
手順 4 : 葱を入れてさっと炒める｡
手順 5 : お好みで白ゴマをトッピングしたら､完成です‼
手順 6 : 珈琲､お茶とビールに合う､簡単☆美味しい☆おつまみ♪
■アレルゲン