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お弁当用 鯖の照り焼き
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塩鯖で鯖の照り焼きを作りました。
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■材料
塩鯖 : ひと切れ
片栗粉 : 適量
調味料 :
醤油、酒、みりん : 各大さじ3
砂糖 : 大さじ1と2/1
■手順
手順 1 : ジップロックに４等分に切った塩鯖、片栗をいれフリフリする。、
手順 2 : 余計な粉を払い油なしのフライパンに皮目から並べきをつける。
手順 3 : 両面に美味しそうな焼き色がついたら調味料を加え、とろみがつくまで煮絡める。
■アレルゲン