タイトル
ブリと長ネギの串揚げ
キャッチ
高校生2人分(＋母味見用)
コメント
魚嫌いの子供達が文句を言わずに食べました( ・∇・)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ブリ : 3切れ
長ネギ : 1本
塩 : 適量
料理酒 : 小さじ1
みりん : 小さじ1
砂糖 : 小さじ1/2
醤油 : 小さじ1と1/2
ニンニクチュ—ブ : 5㎝位
小麦粉 : 適量
卵 : 1個
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
プリ—ツレタス : 2枚
千切りキャベツ : お好みの量
プチトマト : 2個
キュウリ : 薄くスライス6枚
竹串 : 4本
■手順
手順 1 : ブリが安く買えました。
塩を振ってしばらくおいておきます。
手順 2 : 水分が出てきたらよく拭き取って、臭みをなくします。皮を取り除いておきます。
手順 3 : ひと切れを3つに切り、料理酒、みりん、砂糖、醤油、ニンニクチュ—ブを合わせたものに10分程つけておきます。
手順 4 : 長ネギを8等分に切ります。
手順 5 : 竹串に長ネギ➡ブリ➡長ネギ➡ブリの順に刺します。ひと切れ余るブリは、母の味見用です。
手順 6 : 小麦粉➡卵➡パン粉の順につけます。
手順 7 : 色よく揚げて、しっかりと立てて油を切ります。
手順 8 : お皿にプリ—ツレタス、千切りキャベツ、プチトマト、キュウリと共に盛り付けて出来上りです。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】