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ぬい鯖（浜焼き鯖）と葉玉ネギの煮付け
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2人前
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旬の葉玉ネギと鯖を使った簡単レシピ！
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■材料
浜焼きサバ : １匹
葉玉ネギ（小） : ５～８本
しょうが : １片
調味料 :
しょうゆ : 100ml
みりん : 100ml
酒 : 200ml
砂糖 : 40g
■手順
手順 1 : ぬい鯖（浜焼き鯖）の串を外し、頭を切り落としたら三等分に輪切りする。
手順 2 : 葉玉ネギを葉と玉ネギに切り分け、玉ネギの部分は4 つ割り、葉の部分は８cm程度にざく切りしておく。
手順 3 : 鍋に調味料を全て入れ、切った鯖と玉ネギの部分を並べ強火で5 分程度煮る。
手順 4 : 鍋にスライスしたしょうがを加え、キッチンペーパーで落としぶたをしたあと、ふたをしてさらに5 分程度煮る。
手順 5 : 鍋に葉の部分を加え、蒸すようにして中火でさらに5 分程度煮たら、お皿に盛りつけて完成。
■アレルゲン