冷めても美味しい☆めかじきの竜田揚げ

人気のメニューです。日々のおかずに、お弁当に。

■材料

めかじき : 2切れ
しょうゆ : 大さじ1強
料理酒 : 大さじ1強
しょうが : 1片
片くり粉 : 適量
サラダ油 : 適量

■手順

手順 1 : めかじきを食べやすい大きさに切る。
手順 2 : しょうゆ、料理酒、刻んだしょうがを加え、混ぜる。
手順 3 : しばらくおき、片くり粉をまぶす。 (この段階で、ジップロックなどに入れ、冷凍保存できる。)
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、揚げる。