タイトル
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン☺
キャッチ
マフィン型(直径6㎝)５個分
コメント
家族に好評のバターケーキの生地をブルーベリーとクリームチーズを加えてマフィン型に閉じ込めて焼き上げました(^q^)☺
調理時間
写真
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■材料
バター : 120g
砂糖 : 120g
小麦粉 : 120g
卵 : ２個
バニラエッセンス : 少々
ブルーベリー(冷凍) : 50個
クリームチーズ(１㎝角) : 50個
■手順
手順 1 : 柔らかくしたバター(竹串がスッと通るぐらい)を泡立て器でクリーム状になるまで、よく練る。
手順 2 : 砂糖をふるいながら２、３回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。ここでオーブンの余熱を始める。
手順 3 : 卵を溶いて少しずつ、２に加えて泡立て器で、よく混ぜる。バニラエッセンスも加えて、よく混ぜる。
手順 4 : 薄力粉を粉ふるいで、ふるいながら入れてゴムベラで玉(だま)が残らないように切るように混ぜる。
手順 5 : ４をマフィン型に流し入れる。ブルーベリーを５個、１㎝角に切ったクリームチーズ５個をマフィン生地の中に閉じ込める。
手順 6 : ブルーベリー５個、１㎝角のクリームチーズ５個をマフィン生地の上に飾る。
手順 7 : 余熱160℃のオーブンで様子を見ながら約45分焼く。途中25分ぐらいで鉄板の手前と奥側を入れ替えて焦げ目を均等にする。
手順 8 : 結婚記念日に✳栗✳盛り沢山(^q^)マロンのマフィン☺を作りました♪家族に好評の手作りの甘さ控えめのマロングラッセで！
■アレルゲン
【卵】,【小麦】