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覚書　簡単サバみそ煮

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湯通しで臭みがないさっと、時間の無い時でもサバ煮込みが出来ます

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■材料

さば : 4切れ
生姜スライス : 少々
●味噌 : 100ｇ
●砂糖 : 大4
●酒 : 大4
●だし汁 : 大4

■手順

手順 1 : サバを湯通し、水気をよく切る
手順 2 : サバの身を下にしてフライパンで焼き しっかり両面火を通す
手順 3 : 味噌出汁を作る 味噌と砂糖を良く混ぜ 酒を加え更に混ぜ だし汁を加え ダマにならないように 良く混ぜる
手順 4 : サバに火が通ったら弱火にし味噌出汁を加え1分程煮詰め 生姜を加え出来上がり

■アレルゲン

【さば】