■材料

さば缶 : 1
ニンニク : 2かけ
オリーブオイル : 大さじ2〜3
塩コショウ : 適量お好み
あれば彩野菜 : なくても旨い
チューブニンニク : 小指第二関節くらい

■手順

手順 1 : さば缶の水気を切り器にとります＊炒めるとき水分で脂が跳ねるのを減らすため
手順 2 : さばをほどよくほぐします
手順 3 : 弱火でオリーブオイルでフライドガーリックします
手順 4 : よい色になったら取り出します
手順 5 : この弱火のままさば投入！
手順 6 : 隙間が空くように蓋をして少し火を強めます＊余分な水分をとばすため
手順 7 : さばが跳ねてくるので蓋をしながら箸で混ぜ混ぜ、焼き色つけます
手順 8 : 細かい泡が出るようになったら水分が飛んできた証拠おろしニンニクチューブ投入これを入れるとガーリックのパンチが増します
手順 9 : ワタシはパクチーが好きなので入れさせて頂きます。無くても十分ウマイです
手順 10 : 混ぜ混ぜ
手順 11 : フライドガーリック投入混ぜ混ぜ
手順 12 : 塩コショウして混ぜ混ぜ炒めます焼き色がついてたら弱火で大丈夫です、さばもだいぶ跳ねてきません
手順 13 : 器に盛って出来上がり＊なくても全然ウマイのですがレッドアーリーとライムは相性よし、見た目もカフェになります
手順 14 : これでビザや
手順 15 : ハンバーガー
手順 16 : チーズポテト焼き
手順 17 : 巾着揚げ

■アレルゲン

【さば】

タイトル

キャッチ

コメント

調理時間

写真

ロゴ

■材料

■手順

■アレルゲン