ワカサギのフリット

3人分

前菜、おつまみにぴったりですよ！

■材料

ワカサギ : 10匹前後
小麦粉 : 適量
ビール : 1缶
塩 : 適量
イタリアンパセリ : 適量

■手順

手順 1 : 小麦粉にビールを入れダマが無いように混ぜる。あまり混ぜすぎるとカリッと揚がりません。衣は少し緩めにしてください
手順 2 : ワカサギに衣をつけ170°前後の油で揚げていきます。2〜3分程で火が入ります
手順 3 : 熱いうちに塩をかけイタリアンパセリを振り完成です

【小麦】