タイトル
鰹のたたき丼
キャッチ
2〜3人分
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手頃で美味しい鰹のたたき丼！短時間で出来てリピしちゃいます。
調理時間
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■材料
鰹 : 1本
塩 : 少々
お酒 : 50cc
醤油 : 100cc
ニンニク : 中2ケ
ご飯 : お好み量
小ネギ : 3〜4本
■手順
手順 1 : 材料
手順 2 : ニンニクをすりおろす。
手順 3 : お酒をお鍋で煮きる。
手順 4 : 煮切ったお酒に醤油を入れる。
手順 5 : ニンニクを入れる。
手順 6 : 塩を振って余分な水分を拭き取る。
手順 7 : 鰹の表面を全面焼く。
手順 8 : 表面を焼いた鰹を漬けダレを各面６分くらい漬ける。
手順 9 : 漬けてる間にネギを小口切りにする。
手順 10 : 各面漬けた鰹を食べ易い厚さに切る。
手順 11 : ご飯に鰹とネギを乗せ漬けダレを少し掛けて出来上がり。
■アレルゲン