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グリルを使わずフライパン簡単、鯛の塩焼き
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グリルで魚を焼くと、後の掃除が面倒で。遠ざかる魚料理。でも子供は魚好き。フライパンで焼くと、手軽！
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■材料
鯛 : 1匹
塩 : 適宜
サラダ油 : 適宜
■手順
手順 1 : スーパーの魚売場で1匹298〜980円位で売っている。お腹を出して下さい！って魚屋さんに言ったらタダで処理してくれます
手順 2 : お魚は揚げるのも煮るにしても焼くにしても、刺身用って書いているもの＝刺身で食べられる位の鮮度の良い物が美味しい！
手順 3 : 鯛に両面に塩を振る(片面に小さじ1位を目安に)。
テフロン加工のフライパンに油を敷き、中火で軽く熱する。鯛を投入。
手順 4 : 片面に焼き目がついたら、フライ返しでひっくり返し(早いと身がくっついてグチャってなります)フタをし弱火で2〜3分蒸し焼き
手順 5 : そのフライパンでクレソンを軽く焼き、軽く塩を振ったものを添えるのも、あいます。
■アレルゲン