タイトル
いわしのオードブル
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二人分
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魚の簡単オードブルを考えてみました。
調理時間
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■材料
いわし : 4枚
しそ : 4枚
醤油 : 100ml
酒 : 50ml
砂糖 : 大さじ1と半分
片栗粉 : 適量
チューブ生姜 : 大さじ半分
■手順
手順 1 : いわしを、内臓をとり、ひらく。
手順 2 : バットにいわしをいれて、醤油100mlと酒150mlと砂糖大さじと半分とチューブ生姜大さじ半分をまぜ、つける。
手順 3 : いわしの身のほうに、しそを添えて、いわしを、クルクル巻き、つまようじか、たけぐしで、さす。
手順 4 : 片栗粉をまぶし、油で、カラッと揚げる。
手順 5 : あぶらは、片栗粉を入れて。軽く上がってきたら、あげてOK
■アレルゲン