タイトル
白身魚とキノコのバターポン酢ソテー
キャッチ
４人分
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簡単にできてボリュームあるヘルシー料理です。
調理時間
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■材料
白身魚 : ４切れ
シメジ : １/2株
エノキ : 1株
水菜（あれば） : 小1/2小株
小麦粉(薄力粉) : 大２
バター : 40ｇ
ポン酢 : 80㏄
塩コショウ : 適宜
オリーブオイル(炒め用) : 大１
■手順
手順 1 : 白身魚に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶしておく。
シメジ、エノキは石突を取り半分に切る。水菜も半分に切る。
手順 2 : フライパンを熱しオリーブオイルをひいてバターを溶かし、1の白身魚の表面をこんがり焼く。
手順 3 : ２にキノコとポン酢を入れて蓋をして
蒸す。
手順 4 : 皿に魚、キノコ、水菜を盛り付けたら
完成。
■アレルゲン
【小麦】