タイトル
大人の給食☆かじきと野菜の五色あえ
キャッチ
4人分
コメント
肉？と思うような食感で甘辛な味が美味しいです！
調理時間
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■材料
かじき : 300ｇ
しょうが(チューブ) : 少々
醤油 : 小さじ２
酒 : 小さじ1強
片栗粉 : 1/2カップ
揚げ油 : 適宜
さつまいも : 1本（200ｇ）
大豆水煮 : 35ｇ
人参 : 1/2本（75ｇ）
さやいんげん : 3本
砂糖 : 大さじ3弱
みりん : 大さじ1/2
しょうゆ : 大さじ2弱
水 : 20ｃｃ
■手順
手順 1 : さつまいもは1.5ｃｍ角に切り水にしばらくつけてから、水気を切り素揚げする。
手順 2 : かじきは2ｃｍ角に切り、しょうが、しょうゆ、酒で下味を付け、片栗粉をまぶし油で揚げる。
手順 3 : にんじんは乱切り、いんげんは2ｃｍに切り、耐熱皿に大さじ1の水を入れラップをし、600w1分半加熱する。
手順 4 : 調味料を合わせて、一煮立ちさせ、①、②、③と大豆を混ぜからめる。
■アレルゲン
【大豆】