フライパンで簡単ぶりの照り焼き

３〜4人分

甘いタレがとろーり絡んで美味しいです。

■材料

ぶり : ３〜4切れ
★酒 : 大さじ3
★みりん : 大さじ3
★醤油 : 大さじ3
★砂糖 : 大さじ1
★チューブ生姜 : 小さじ1/2
塩 : 適量

■手順

手順 1 : ぶりに塩をふり10分。水洗いします。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
手順 2 : フライパンに油を敷き、中火で1分、裏返して1分焼きます。
手順 3 : ★を入れ、3分、裏返して3分煮詰めます。トロッとしてきたら火を止め出来上がりです。