タイトル
刺身用鯛で鯛の炊き込みご飯
キャッチ
4人〜
コメント
簡単で子供がモリモリ食べてくれる☆
調理時間
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■材料
鯛のお刺身 : 200g
米 : 3合
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
塩 : 小さじ1
ほんだし : 小さじ2
塩(刺身用) : 小さじ1/2
酒(刺身用) : 大さじ1
■手順
手順 1 : 刺身用鯛に塩と酒をふり、10分置く
(臭みが気になる場合)
手順 2 : 米3合を研いだあと、しょうゆ、みりん、ほんだしを入れて、水を炊飯器の3合の水位まで入れる。
手順 3 : 10分位経ったら刺身用の鯛を水で軽く洗い、キッチンペーパーでふく。
手順 4 : 鯛を２、３角くらいの大きさに切って、お米の上に乗せる。
手順 5 : 炊飯器の炊き込みご飯のモードで炊飯する。
手順 6 : 炊き上がったら、炊飯器の中で鯛をしゃもじでほぐしながら米と混ぜて蒸らす。
■アレルゲン