タイトル
鱈の野菜あんかけ
キャッチ
2人分
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野菜たっぷりの魚料理☆ カレイでも代用可！
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■材料
真鱈 : 2切れ
にんじん : 1/2本
ピーマン : 2個
しいたけ : 3枚
えのき : 1/2袋
☆水 : 100cc
☆しょうゆ、みりん、酢、片栗粉 : 各大1
ごま油 : 適量
小麦粉 : 適量
■手順
手順 1 : 塩を振り水気を切っておいた鱈に小麦粉をまぶす。ごま油をひいたフライパンで両面こんがり焼いたら一旦取り出す。
手順 2 : 野菜を千切りにし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
手順 3 : 一旦火を止め☆を合わせたものを入れたら再度火にかけとろみを付ける。
手順 4 : 皿に魚をのせ、上に野菜あんかけをかければ出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】