鯛飯

2合分

鯛がふっくらして、ご飯に鯛の出汁が染み込んでやさしい味です。

■材料

お米 : 2合
鯛の切り身 : 2切れ
塩 : 少々
うすくち醤油 : 大2
酒 : 大2
みりん : 少2

■手順

手順 1 : お米は洗って、水に30分ぐらい浸しておく。
手順 2 : 炊飯器にお米、塩、うすくち醤油、酒、みりんを入れて、目盛りまで水を入れ、軽く混ぜ、鯛の切り身をのせ、炊き込み炊飯する。
手順 3 : 炊き上がったら身をほぐして蒸らし、器に盛り、小ねぎを散らす。