タイトル
金沢のお祭り編！鯛とぜんまいの煮付け
キャッチ
3人分
コメント
味の染みたぜんまいと鯛の美味しさが存分に味わえます！おもてなしやお祝いにもどうぞ！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鯛 : 3匹
ぜんまい : 150g
（A） :
昆布だし : 1カップ
しょうゆ : 大さじ4・1/2
酒 : 大さじ3
みりん : 大さじ4
（B） :
昆布だし : 1カップ
しょうゆ : 大さじ4
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
砂糖 : 小さじ1
■手順
手順 1 : ぜんまいを7〜8cmに切り揃える。
手順 2 : 鯛を素焼き（両面）にする。
手順 3 : 鍋に（A）と鯛を入れ、ふたをして弱火で5分煮付ける。（途中何回かオタマで汁をかけ照りを付ける）
手順 4 : 鯛を取り出し（B）とぜんまいを入れ、落としぶたをして弱火で約10分煮る。
手順 5 : 器に盛り付けて出来上がり！
■アレルゲン