タイトル
韓流カツオ丼
キャッチ
2人分
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数分でできるおもてなし料理
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■材料
カツオ刺し身 : 100g
コチュジャン : 小さじ2
しょうゆ : 小さじ2
ごま油 : 小さじ2
おろししょうが : 小さじ1
砂糖 : 小さじ1
長芋 : 70g
新玉ねぎ : 10g
うずら卵 : ２個
オクラ : ４本
青しそ : ２枚
ご飯 : 340g
白いりごま : 小さじ1
塩 : 適量
■手順
手順 1 : ボウルにコチュジャン、しょうゆ、ごま油、おろししょうが、砂糖を混ぜ合わせ、ぶつ切りカツオをからめる。
手順 2 : オクラは塩で揉みさっと茹でる。
手順 3 : 長芋は、皮をむき、ビニール袋に入れてたたき、細かく砕く。
手順 4 : 新玉ねぎはうすぎりにする。
手順 5 : ご飯を丼に盛り付け、1.2.3.4を彩りよくのせる。
手順 6 : うずら卵を中央に落とし、青しそを添え、白いりごまをふる。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】