白身魚のにらたま焼き

2人分

魚料理のバリエーションを増やしたい方におすすめ。にらの風味が豊かな栄養満点の簡単レシピです。

■材料

白身魚（たらなど） : 100ｇ
小麦粉 : 適量
卵 : 1個
にら : 25ｇ
植物油 : 小さじ２
薄口しょうゆ : 小さじ1
酢 : 小さじ１
料理酒 : 小さじ1

■手順

手順 1 : 白身魚は骨と皮を除いて、一口大のそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。
手順 2 : にらを小口切りにし、割りほぐした卵と混ぜる。
手順 3 : 魚を卵液につけ、油を熱したフライパンに流し入れて焦がさないように焼く。
手順 4 : 魚に火が通ったら、薄口しょうゆ、酢、酒を混ぜ合わせ、かける。

【卵】,【小麦】