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レモンケーキ

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レモンケーキ型で12個分

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レモンのさっぱりさが効いてるとても美味しいケーキです

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■材料

バター : 100ｇ
卵 : 2個(100ｇ)
バニラオイル : 適量
レモン : 1個
薄力粉 : 100ｇ
ベーキングパウダー : 3ｇ
※ホワイトチョコレート : 適量
※ピスタチオ : 適量
バター : 適量(型用)
薄力粉 : 適量(型用)

■手順

手順 1 : ・型にバターを塗り、薄力粉をはたく ・オーブンは180度に温める ・薄力粉とベーキングパウダーは一緒にして振るう
手順 2 : ・レモンを絞る ・レモンの皮を削る ※黄色い部分だけ削る 白い皮のところまで削らない
手順 3 : ・バターをクリーム状になるまで練る ・砂糖を入れ、すり混ぜる ・バニラオイルを加える
手順 4 : 溶き卵を3回に分けて混ぜる
手順 5 : 振るった粉を入れる 粉けが無くなるまでよく混ぜる
手順 6 : ・型に生地を移す ・型の下から少し叩いて空気を抜く ※絞り袋に入れて作業すると型の周りに生地がつかなくて良い
手順 7 : ・180度のオーブンで20〜25分焼く (ご家庭のオーブンで調節してください)
手順 8 : 焼きあがったら型をひっくり返してレモンケーキを取り出し、ケーキクーラーなどの上で冷ます
手順 9 : 溶かしたホワイトチョコレートでコーティングして、刻んだピスタチオをのせる

■アレルゲン

【卵】