レパートリーが増える喜び。鯵のカレー揚げ

煮付けはこないだしたし、塩焼きはなんだか味気ないし……。どうすればいいの？アジを見る度にため息をついてるそこの貴方に。

■材料

鯵の半身 : 6枚
A醤油 : 大1
Aみりん、砂糖 : 各小2
Bマヨネーズ、水、小麦粉 : 各大2
Cパン粉 : 40㌘
Cカレー粉 : 15㌘
油 : 適量

■手順

手順 1 : 鯵はAと共にポリ袋に入れて、冷蔵庫で1時間以上漬ける。
手順 2 : 1の汁気をきり、それぞれ混ぜ合わせたB、Cを順につける。フライパンに油を1センチ程入れて熱し、揚げる。

【小麦】