タイトル
マグロとイカのユッケ丼
キャッチ
2人分
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ピリ辛で食欲をそそる味付けです。今回はイカも入れちゃいました。
調理時間
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■材料
マグロ（刺身用） : 120ｇ
イカ（刺身用） : 50ｇ
刻み青ネギ : 2本分
白いりごま : 少々
焼き海苔 : 1/4枚
ご飯 : 丼2配分
ユッケタレ :
コチュジャン : 大さじ1・1/2
醤油 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
酢 : 小さじ1
ごま油 : 小さじ1
おろしにんにく : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : マグロはサイコロ状に、イカは縦に細く切る。
手順 2 : ユッケたれの材料をボール等で混ぜ合わせ、①刺身を加えてざっくりと混ぜる。
手順 3 : 丼のご飯に焼のりをちぎって散らし、②をのせ、刻みネギと炒りゴマを振る。好みで卵黄、温泉卵なども。
■アレルゲン
【ごま】