タイトル
アジのオーブン焼き
キャッチ
3人分
コメント
熱々のうちに食べて欲しい
調理時間
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■材料
アジ : 3尾
玉ねぎ : 150g
トマト : 100g
塩 : 3g(小1/2)
塩 : 6振り
コショウ : 6振り
水 : 10g
日本酒 : 20g
オリーブオイル : 24g(大2)
オリーブオイル(仕上げ用) : 12g(大1)
■手順
手順 1 : アジは頭とワタ、ゼイゴをとり、両面にキの字に切れ目を入れる。
手順 2 : ワタを取った腹の中に塩(3g)を塗っておく。
手順 3 : 玉ねぎは薄切り、トマトはくし切りにする。
手順 4 : オーブン皿にアルミホイルを3枚敷き、玉ねぎ、魚、トマトを並べる。塩、こしょう、水、酒、オリーブオイルを上からかける。
手順 5 : 180度に予熱したオーブンの中段(または上段)で20分焼く。アルミホイルごと皿に乗せる。仕上げにオリーブオイルをかける。
■アレルゲン