タイトル
カジキの冷やし南蛮漬け
キャッチ
２～３人分
コメント
冷やしでさっぱりとした一品です。
調理時間
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■材料
カジキ : ３切れ
ネギ : １０ｃｍくらい
片栗粉 : 適量
★酢 : 大５
★砂糖 : 大３
★醤油 : 大３
★出汁 : １カップ
■手順
手順 1 : カジキは１口サイズに切り、片栗粉を全体にまぶす
手順 2 : ネギは斜め薄切りにする
手順 3 : フライパンにサラダ油を熱し、弱火でカジキをじっくりと焼く
手順 4 : 小鍋に★を全て入れて一煮立ちさせる
手順 5 : 火を止めてネギを加えておく
手順 6 : カジキに火が通ったら南蛮酢に入れて漬け込む
手順 7 : 冷蔵庫で冷やして完成
■アレルゲン