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チカ流メバルの煮付け
キャッチ
4人分
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釣ってきたメバルを食べるならやっぱ煮付けが１番ですね♪
調理時間
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■材料
メバル : 4匹
a）酒 : 100cc
a）みりん : 100cc
a）砂糖 : お好みで
b）醤油 : 100cc
b）水 : 200〜300cc
■手順
手順 1 : 材料（a）を鍋に入れ火にかけて沸騰させ、アルコールを飛ばす
※砂糖の量はお好みで（我が家では大さじ１半ぐらい）
手順 2 : 材料（b）を入れて再度火にかける
手順 3 : 沸騰してきたらメバルを入れ、強火で沸騰させる
手順 4 : 沸騰したら落し蓋をして火を中火ぐらいに弱めて5〜10分程度煮る
※吹きこぼれない程度の火加減で！
手順 5 : 出来上がったら一度冷めるまで置いておき、食べる前に再度温めたら出来上がり♪
■アレルゲン