タイトル
お魚のすり身コロッケ
キャッチ
２人分
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お鍋の時期によく出ているすり身をコロッケにしてみました。意外とイケます！
調理時間
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■材料
白身のすり身 : 100ｇ
いわしのすり身 : 100ｇ
酒 : 適量
パン粉 : 大さじ２
コンソメ(粉末) : 小さじ３
揚げ油 : 適量
小松菜 : 50ｇ
人参 : 50ｇ
■手順
手順 1 : 小松菜と人参を細かくみじん切りにする。
手順 2 : ボールに白身のすり身といわしのすり身を入れて混ぜ合わせ、さらに酒を加えてよく混ぜる。
手順 3 : ２にコンソメ(粉末)を入れて混ぜ、パン粉を入れてまたよく混ぜる。
手順 4 : よく混ぜたものを好きな形に成形して全体的にパン粉につける。
手順 5 : 180℃の油に入れ、中に火が通るまで揚げる。
弱火～中火で揚げてください
手順 6 : 火が通ったかどうかはつまようじをさして抜いて手にあててみてください。つまようじが温かければ火が通っています。
■アレルゲン