タイトル
鯛とオレンジのカルパッチョ
キャッチ
4人分
コメント
鯛の甘さが引き立つ柑橘ソースを使います
調理時間
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■材料
鯛（刺身用） : 200g
赤玉ネギ : 1/2個
オレンジ : 2個
イタリアンパセリ : 1束
塩 : 適量
胡椒 : 適量
ソース :
オリーブオイル : 大さじ4
バルサミコ酢 : 小さじ1
オレンジ果汁 : 1個分
■手順
手順 1 : 鯛は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにして軽く塩をする
手順 2 : オレンジは薄皮を剥く
手順 3 : 器に鯛、玉ネギ、オレンジを盛り、ソースをかけてイタリアンパセリを飾る
■アレルゲン
【オレンジ】